预防肝癌需采取综合措施，主要包括接种乙肝疫苗、控制酒精摄入、避免霉变食物、定期体检及管理慢性肝病。
1、接种乙肝疫苗
乙型肝炎病毒感染是肝癌的主要诱因之一，接种乙肝疫苗可显著降低感染风险。疫苗需按0-1-6月程序完成三针接种，高危人群如医务人员、乙肝患者家属应定期检测抗体水平，必要时补种。
2、控制酒精摄入
长期过量饮酒会导致酒精性肝病，进而发展为肝硬化甚至肝癌。男性每日酒精摄入不宜超过25克，女性不超过15克。戒酒可逆转早期肝损伤，降低肝癌发生概率。
3、避免霉变食物
黄曲霉毒素是强致癌物，常见于发霉的花生、玉米等谷物中。储存粮食需保持干燥通风，发现霉变立即丢弃。烹饪前彻底清洗食材，避免摄入潜在污染源。
4、定期体检
40岁以上人群建议每年进行肝脏超声和甲胎蛋白检测。乙肝携带者、肝硬化患者需每3-6个月复查，早期发现癌变可通过手术或消融治疗获得较好预后。
5、管理慢性肝病
慢性乙肝患者应遵医嘱使用恩替卡韦片、富马酸替诺福韦二吡呋酯片等抗病毒药物控制病情。脂肪肝患者需通过减重、运动改善代谢，糖尿病等基础疾病也需同步治疗。
日常饮食建议增加十字花科蔬菜如西蓝花、富含硒元素的巴西坚果等护肝食物，规律有氧运动如快走、游泳有助于改善肝脏代谢功能。出现乏力、黄疸等异常症状时须及时就医，避免自行服用保肝药物掩盖病情。