高血压适合煲什么汤

郝盼盼 心血管内科 主任医师
山东大学齐鲁医院

高血压患者适合煲冬瓜薏米排骨汤、海带黄豆排骨汤、芹菜百合瘦肉汤、玉米须鲫鱼汤、黑木耳红枣鸡汤等清淡少盐的汤品,有助于辅助控制血压。

一、冬瓜薏米排骨汤

冬瓜富含钾元素,能促进钠盐排泄,薏米有利水渗湿作用,搭配少量排骨可补充优质蛋白。需注意炖煮时少加盐,高血压患者每日盐摄入量应控制在3-5克。

二、海带黄豆排骨汤

海带中的褐藻酸钾和黄豆的植物蛋白协同作用,有助于调节血管张力。建议使用新鲜海带,避免腌制海带的高盐问题,排骨需提前焯水去油脂。

三、芹菜百合瘦肉汤

芹菜含芹菜素等活性成分,百合具有养阴润燥功效,搭配瘦肉可补充血红素铁。建议选用猪里脊肉,炖煮时间控制在1小时内以保留营养素。

四、玉米须鲫鱼汤

玉米须含黄酮类物质,鲫鱼提供优质蛋白,两者合用具有轻度利尿作用。建议选用鲜活鲫鱼,炖汤前彻底清理鱼腹黑膜,避免汤品出现腥味。

五、黑木耳红枣鸡汤

黑木耳含木耳多糖,红枣富含环磷酸腺苷,与去皮鸡肉同炖可补益气血。需注意红枣每日食用量不超过5颗,避免糖分摄入过量。

高血压患者日常饮食需严格限制钠盐摄入,建议使用限盐勺控制用量,避免食用腌制食品和加工食品。可适当增加富含钾、钙、镁的蔬菜水果摄入,如香蕉、菠菜、蘑菇等。保持规律有氧运动,每周进行3-5次快走或游泳等运动,每次持续30-45分钟。定期监测血压变化,遵医嘱规范用药,避免自行调整降压药物剂量。若出现头晕、心悸等不适症状应及时就医。

本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医

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