口腔溃疡主要表现为口腔黏膜的圆形或椭圆形溃疡面，伴有疼痛、红肿等症状。常见症状有溃疡面疼痛、进食困难、局部红肿、溃疡周围充血、伴随低热等。
1、溃疡面疼痛
口腔溃疡最典型的症状是溃疡面出现明显疼痛，尤其在接触刺激性食物或说话时疼痛加剧。溃疡多呈圆形或椭圆形，表面覆盖白色或黄色假膜，边缘清晰且周围黏膜充血。疼痛程度与溃疡大小和深度相关，严重时可影响正常进食和言语功能。
2、进食困难
由于溃疡面暴露在口腔环境中，进食时食物摩擦会导致剧烈疼痛，患者常出现咀嚼和吞咽困难。酸性、辛辣或高温食物会显著加重不适感，部分患者因此减少进食量，可能导致营养摄入不足。
3、局部红肿
溃疡周围黏膜会出现明显红肿反应，这是机体对黏膜损伤的炎症反应。红肿范围通常超出溃疡边缘数毫米，触摸时有压痛感。随着溃疡愈合，红肿会逐渐消退。
4、溃疡周围充血
溃疡边缘常见环状充血带，呈现鲜红色，与周围正常黏膜形成明显对比。充血是局部微循环障碍和炎症介质释放的结果，通常在溃疡愈合后完全消失。
5、伴随低热
部分严重或多发性口腔溃疡患者可能出现轻度体温升高，一般不超过38℃。这是机体对黏膜损伤的全身性反应，通常随着溃疡愈合而恢复正常。若持续发热需警惕继发感染可能。
口腔溃疡期间应保持口腔清洁，使用软毛牙刷轻柔刷牙，避免损伤溃疡面。饮食宜选择温凉、柔软、无刺激性的食物，如米粥、蒸蛋、牛奶等，避免酸性、辛辣或粗糙食物。可适量补充维生素B族和维生素C，但避免直接涂抹在溃疡面上。若溃疡持续两周未愈、反复发作或伴随严重症状，建议及时就医检查排除其他系统性疾病可能。日常注意规律作息、均衡饮食和适度运动有助于增强免疫力，减少口腔溃疡发生概率。