急性咽炎可以通过饮食辅助治疗，但无法单纯依靠饮食治愈。急性咽炎的治疗需结合药物干预与生活调整，饮食调理主要起到缓解症状和促进恢复的作用。
急性咽炎患者应选择清淡、易吞咽的食物，避免辛辣刺激或过硬食物加重咽喉黏膜损伤。温凉的流质或半流质食物如米粥、藕粉、蒸蛋等可减少吞咽疼痛，蜂蜜水、梨汁等具有润喉作用。适量增加维生素C含量高的水果如猕猴桃、草莓，有助于黏膜修复。需避免油炸食品、酒精、浓茶等可能引发炎症加重的饮食。若伴随发热或化脓性感染，需保证每日足够水分摄入以防脱水。
对于细菌感染引起的急性咽炎，须配合抗生素治疗如阿莫西林胶囊、头孢克洛颗粒等。病毒感染则需对症使用复方草珊瑚含片、西瓜霜润喉片等缓解局部症状。若出现高热不退、呼吸困难等严重情况，需立即就医排除会厌炎等急症。饮食调理仅作为辅助手段，不能替代规范的药物治疗。
急性咽炎发作期间除饮食调整外，建议保持室内空气湿润，使用加湿器避免干燥刺激咽喉；减少说话频率让声带充分休息；用淡盐水漱口每日多次以清洁口腔；戒烟戒酒至少两周；避免接触粉尘、冷空气等刺激因素。若症状持续超过一周或反复发作，需进行喉镜检查排除慢性病变。日常可适当饮用罗汉果茶、金银花露等具有清热解毒作用的饮品，但体质虚寒者应控制用量。恢复期逐步增加蛋白质摄入如鱼肉、豆制品，促进受损黏膜修复。