柠檬草茶具有缓解焦虑、促进消化、抗氧化、调节血糖和抗菌消炎等功效。其主要成分为柠檬醛、香叶醇等挥发性物质，以及多酚类化合物。
1、缓解焦虑
柠檬草茶中的柠檬醛成分可通过调节γ-氨基丁酸受体发挥镇静作用，适合工作压力大或情绪紧张时饮用。长期饮用可能改善睡眠质量，但孕妇应谨慎使用。
2、促进消化
茶中的挥发油能刺激消化液分泌，缓解胃胀、嗳气等消化不良症状。餐后饮用可帮助分解油脂，但胃溃疡患者应避免空腹饮用。
3、抗氧化
含有的槲皮素和绿原酸等多酚类物质能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。定期饮用可能降低紫外线对皮肤的伤害，需配合防晒措施。
4、调节血糖
动物实验显示其提取物可增强胰岛素敏感性，辅助维持血糖稳定。糖尿病患者饮用时仍需遵医嘱用药，不可替代降糖药物。
5、抗菌消炎
柠檬醛对金黄色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，咽喉不适时饮用可缓解症状。但严重感染需及时就医，不能单纯依赖茶饮治疗。
饮用柠檬草茶时建议选择干燥无霉变的原料，每日1-2杯为宜，避免与降压药同服。体质虚寒者可添加生姜片调和，出现过敏反应应立即停用。存储时需密封避光保存，以保持有效成分活性。搭配均衡饮食和规律作息能更好发挥其保健价值。