苏子叶具有解表散寒、行气和胃、化痰止咳、解毒消肿等功效，主要用于风寒感冒、咳嗽痰多、脾胃气滞、食鱼蟹中毒等症状的辅助治疗。
1、解表散寒
苏子叶性温味辛，能发散风寒，适用于外感风寒引起的恶寒发热、头痛无汗等症状。其挥发油成分可刺激汗腺分泌，帮助驱散体表寒邪。风寒感冒初期可用鲜苏子叶煎水代茶饮。
2、行气和胃
苏子叶含紫苏醛等成分，能促进胃肠蠕动，缓解脘腹胀满、嗳气呕吐等气滞症状。对于饮食积滞或脾胃虚弱导致的消化不良，可将苏子叶与陈皮配伍煎服。
3、化痰止咳
苏子叶中的柠檬烯等萜类物质具有祛痰作用，能稀释呼吸道分泌物，改善咳嗽痰多症状。对慢性支气管炎或感冒后咳嗽，可用苏子叶与杏仁、桔梗同煎。
4、解毒消肿
苏子叶对鱼蟹中毒引起的腹痛呕吐有缓解作用，其乙醇提取物能抑制组胺释放，减轻过敏反应。食用海鲜后出现轻微中毒症状时，可嚼服新鲜苏子叶5-10片。
5、抗菌消炎
苏子叶挥发油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用，外敷可辅助治疗皮肤疮疡。民间常用苏子叶捣烂外敷治疗蚊虫叮咬或轻度皮肤感染。
使用苏子叶时需注意体质偏热者慎用，阴虚咳嗽及温热病患者不宜单独大量服用。新鲜苏子叶每日用量建议控制在10-15克，干燥品减半。孕妇使用前应咨询医师，避免与镇静类药物同服。日常可制作苏子叶茶鲜叶3-5片沸水冲泡或凉拌食用，保存时需冷藏防止挥发油流失，药用建议在中医师指导下配伍使用。