胃炎患者选择中药或西药需根据具体病情决定，急性发作期西药起效更快，慢性调理阶段中药更具优势。常用西药有铝碳酸镁咀嚼片、雷贝拉唑钠肠溶片等，中药包括香砂养胃丸、三九胃泰颗粒等。
西药治疗胃炎的优势在于起效迅速且作用靶点明确。质子泵抑制剂如雷贝拉唑钠肠溶片能快速抑制胃酸分泌，H2受体拮抗剂如法莫替丁片可缓解烧心症状，胃黏膜保护剂如铝碳酸镁咀嚼片能中和胃酸并形成保护层。对于幽门螺杆菌感染引起的胃炎，采用克拉霉素片联合阿莫西林胶囊的四联疗法具有明确杀菌效果。但长期使用西药可能出现耐药性或电解质紊乱等副作用。
中药治疗注重整体调理且副作用较小。香砂养胃丸能温中和胃，适用于脾胃虚寒型胃炎；三九胃泰颗粒可清热燥湿，对湿热型胃炎效果显著；气滞胃痛颗粒能疏肝理气，适合肝胃不和型患者。中药复方通过多靶点调节胃肠功能，改善胃动力障碍和黏膜修复，但起效相对缓慢且需要辨证施治。部分中药如大黄等长期使用可能影响电解质平衡。
胃炎患者无论选择中药或西药，均需配合饮食调理，避免辛辣刺激、油腻及过冷过热食物，规律进食并控制每餐七分饱。急性期发作时可选择流质或半流质饮食，慢性期适当增加山药、南瓜等健脾食材。保持情绪稳定有助于胃肠功能恢复，建议餐后半小时进行散步等轻度活动促进消化。治疗期间应定期复查胃镜，幽门螺杆菌阳性患者需完成全程杀菌治疗，避免自行增减药量或混用中西药物。