骨折病人补钙建议优先选择喝奶，骨头汤补钙效果有限。牛奶富含钙和维生素D，更有利于骨骼修复；骨头汤钙含量低且吸收率差，过量饮用可能增加脂肪摄入。
牛奶是骨折后补钙的优质来源，每100毫升牛奶约含100-120毫克钙，且含有乳糖、酪蛋白磷酸肽等促进钙吸收的成分。临床推荐每日饮用300-500毫升牛奶，可搭配维生素D补充剂增强钙利用率。全脂牛奶与脱脂牛奶的钙含量相近，但需注意乳糖不耐受患者可选择无乳糖牛奶或酸奶替代。
骨头汤虽然传统认知中具有补骨作用，但实际钙含量仅为牛奶的1/20左右。动物骨骼中的羟基磷灰石难以通过炖煮溶解，长时间熬制反而会使汤中嘌呤和脂肪含量升高。对于存在高尿酸血症或肥胖风险的骨折患者，过量饮用骨头汤可能加重代谢负担。若选择饮用，建议去除表面浮油并控制每周不超过2次。
骨折患者除通过奶制品补钙外，还应增加深绿色蔬菜、豆制品、坚果等富含钙的食物摄入，同时保证每日15-30分钟日照以促进皮肤合成维生素D。康复期可进行医生指导下的抗阻力训练刺激骨形成，避免吸烟饮酒影响骨骼愈合。定期复查骨密度及X线片，必要时在医生指导下使用碳酸钙D3片、阿法骨化醇软胶囊等药物干预。