婴儿肠炎可以适量吃米汤、焦米糊、苹果泥、胡萝卜汁、蒸熟的南瓜等易消化食物，也可遵医嘱使用蒙脱石散、枯草杆菌二联活菌颗粒、口服补液盐Ⅲ、布拉氏酵母菌散、消旋卡多曲颗粒等药物。建议及时就医，在医生指导下调整饮食并合理用药。
一、食物
米汤含有淀粉和少量电解质，能缓解腹泻引起的脱水，适合作为肠炎恢复期过渡食物。焦米糊由炒黄的大米煮成，其碳化结构有助于吸附肠道毒素，减轻胃肠负担。苹果泥富含果胶，可双向调节肠道功能，腹泻时收敛粪便，便秘时促进蠕动。胡萝卜汁中的β-胡萝卜素能修复受损肠黏膜，蒸煮后更易吸收。南瓜蒸熟后质地绵软，所含膳食纤维温和不刺激，能帮助稳定肠道菌群。
二、药物
蒙脱石散通过覆盖消化道黏膜发挥吸附作用，适用于病毒性或细菌性肠炎引起的腹泻。枯草杆菌二联活菌颗粒含有屎肠球菌和枯草杆菌，能快速重建肠道微生态平衡。口服补液盐Ⅲ严格按WHO标准配比电解质，可预防脱水并纠正酸碱失衡。布拉氏酵母菌散作为真菌类益生菌，能抑制致病菌定植并增强肠道屏障。消旋卡多曲颗粒通过抑制脑啡肽酶减少肠道分泌，适用于分泌性腹泻的辅助治疗。
护理期间需暂停添加新辅食，母乳喂养者可继续哺乳但母亲需避免高脂饮食，配方奶喂养者可暂时改用低乳糖或无乳糖配方。注意观察婴儿精神状态、尿量及大便性状变化，每次排便后及时清洁臀部并涂抹护臀霜预防尿布疹。恢复期应从流质食物逐步过渡到半流质，避免过早摄入高糖、高纤维或高脂肪食物。若出现持续发热、血便、呕吐或嗜睡等症状须立即复诊。