胃炎患者可以适量吃小米粥、山药、南瓜、猴头菇、卷心菜等养胃食物，有助于缓解胃黏膜损伤并促进修复。若症状持续或加重，建议及时就医并在医生指导下使用药物。
一、食物
1、小米粥
小米粥富含维生素B族和膳食纤维，其温和质地能减少胃肠刺激，适合胃炎急性期食用。煮至软烂的小米粥可形成保护膜覆盖胃黏膜，缓解烧心、反酸等症状。注意避免过量食用导致胃酸分泌过多。
2、山药
山药含黏蛋白和多酚氧化酶，能促进受损胃黏膜再生。蒸煮后的山药易于消化，可中和胃酸并改善腹胀。慢性胃炎患者可每周食用3-4次，每次不超过200克。
3、南瓜
南瓜中的果胶成分能吸附胃肠有害物质，β-胡萝卜素可增强胃黏膜屏障功能。建议将南瓜蒸熟后制成泥状食用，避免油炸烹饪方式。合并胃溃疡者需控制单次摄入量。
4、猴头菇
猴头菇多糖具有抗炎和免疫调节作用，能抑制幽门螺杆菌活性。煲汤或清炖可保留其营养成分，胃炎发作期每日食用50-100克为宜。对菌类过敏者禁用。
5、卷心菜
卷心菜富含维生素U和硫化物，能加速胃溃疡面愈合。榨汁或焯水后凉拌可减少产气反应。胃食管反流患者应避免生食，烹饪时不宜加辛辣调料。
二、药物
1、铝碳酸镁咀嚼片
用于中和胃酸并保护胃黏膜，适用于胆汁反流性胃炎。用药期间可能出现便秘等不良反应，长期使用需监测血镁浓度。
2、瑞巴派特片
通过增加胃黏液分泌改善胃黏膜血流，对酒精性或应激性胃炎有效。禁用于肠梗阻患者，服药后可能出现皮疹等过敏反应。
3、枸橼酸铋钾颗粒
可在溃疡面形成保护层，联合抗生素用于幽门螺杆菌根除治疗。服药期间舌苔和大便可能变黑，属正常现象。
4、复方谷氨酰胺肠溶胶囊
促进胃肠黏膜细胞代谢，适用于放射性或药物性胃炎。需整粒吞服避免破坏肠溶衣，与抗生素联用需间隔2小时。
5、艾司奥美拉唑镁肠溶片
强效抑制胃酸分泌，治疗重度糜烂性胃炎。长期使用可能增加骨折风险，用药超过8周需评估疗效。
胃炎患者日常需保持规律饮食，每日5-6餐且每餐七分饱，避免过饥过饱。食物温度控制在40℃左右为宜，过热或过冷均会刺激胃黏膜。烹饪方式以蒸、煮、炖为主，限制油炸、烧烤等高温加工。进餐时细嚼慢咽减少胃肠负担，餐后1小时内避免平卧。合并贫血者可适量增加红肉和动物肝脏摄入，同时戒除烟酒、浓茶、咖啡等刺激性物质。症状缓解期可进行散步等轻度运动促进胃肠蠕动，但避免饭后立即运动。