高血压患者一般可以适量吃瓜子和花生，但需注意控制摄入量。瓜子和花生含有不饱和脂肪酸、膳食纤维等有益成分，但过量食用可能因高盐高热量影响血压控制。
高血压患者选择原味瓜子或花生时，每日摄入量建议控制在20-30克。这类坚果富含单不饱和脂肪酸和维生素E，有助于改善血管弹性，但加工过程中添加盐分的产品需避免。花生中的精氨酸能促进一氧化氮生成，对血管舒张有潜在益处，但花生油脂含量较高，过量可能增加热量摄入。
部分市售瓜子可能含钠盐超过2000毫克/100克，长期过量食用会导致钠潴留和血压波动。椒盐、五香等风味瓜子应严格限制，合并肾功能不全者更需谨慎。花生霉变产生的黄曲霉毒素具有肝肾毒性，选择时需注意外观完整无霉斑。
高血压患者日常饮食建议采用DASH饮食模式，每日坚果摄入不超过30克，优先选择未加工的原味坚果。注意监测食用后血压变化，合并肥胖或高脂血症者需进一步减少摄入量。保持每日钠盐总量不超过5克，同时增加新鲜蔬菜水果和全谷物摄入，配合规律有氧运动，定期监测血压和血脂指标，必要时在医生指导下调整降压药物方案。