胃炎患者通常不需要吊水治疗，多数情况下可通过口服药物和饮食调整缓解症状。若出现严重脱水或无法进食等情况，可能需要静脉补液。
胃炎的治疗以口服药物为主，常用药物包括铝碳酸镁咀嚼片、雷贝拉唑钠肠溶片、胶体果胶铋胶囊等，这些药物能中和胃酸、抑制胃酸分泌或保护胃黏膜。同时需避免辛辣刺激食物，选择清淡易消化的饮食，如米粥、面条等。保持规律作息，减少精神压力也有助于症状改善。
当患者因频繁呕吐导致无法进食饮水，或出现明显脱水症状如尿量减少、皮肤弹性下降时，医生会考虑静脉补液以纠正水电解质紊乱。部分特殊类型胃炎如化脓性胃炎或伴有严重感染时，也可能需要静脉输注抗生素治疗。
胃炎患者日常应注意少食多餐，避免过饥过饱，禁食生冷、油腻及刺激性食物。可适量食用山药、南瓜等养胃食材，烹饪方式以蒸煮为主。戒烟限酒，保持情绪稳定，避免过度劳累。若症状持续不缓解或加重，如出现呕血、黑便、剧烈腹痛等情况，应及时就医完善胃镜检查，明确病因后针对性治疗。