高血压患者一般可以适量食用榴莲，但需注意摄入量及个体反应。榴莲含钾量较高，对血压调节有一定帮助，但糖分和热量也较高，过量可能影响血压控制。
榴莲富含钾元素，每100克果肉含钾约436毫克，钾离子能促进钠盐排泄，有助于缓解血管壁压力，对轻度血压升高者可能产生辅助调节作用。其膳食纤维含量较高，可延缓糖分吸收，减少餐后血糖波动对血管的刺激。但榴莲的热量达到147千卡/100克，含糖量约27克，过量食用可能导致热量过剩，增加肥胖风险，间接影响血压稳定性。部分患者食用后可能出现心率加快、面部潮红等反应，与榴莲含有的硫化物刺激交感神经有关。合并糖尿病的高血压患者更需严格控制摄入量建议不超过100克/次，且避免与酒精同食以防血压骤升。
高血压患者日常饮食应以低钠、高钾为原则，除控制榴莲摄入量外，可增加芹菜、香蕉等富钾蔬菜水果的摄入，每日钠盐摄入不超过5克。建议每周进行150分钟中等强度有氧运动如快走、游泳，避免熬夜及情绪激动。定期监测血压变化，若食用榴莲后出现头晕、心悸等症状应及时就医。合并肾功能不全者需在营养师指导下调整钾摄入量，服用ACEI类降压药的患者需注意监测血钾水平。