1岁到2岁宝宝的辅食应注重营养均衡与质地过渡，推荐从泥糊状逐步调整为碎末状、小块状食物，每日可安排3次正餐加1-2次点心。主要食材包括强化铁米粉、肉泥、蔬菜泥、水果块、全脂酸奶等。
1、谷物类
选择强化铁米粉作为基础，逐渐引入燕麦片、小米粥等全谷物。初次添加需调成稀糊状，适应后过渡到软烂的稠粥。可搭配南瓜泥或红薯泥增加甜味，避免添加糖或盐。每周可尝试1-2种新谷物，观察是否出现过敏反应。
2、蛋白质类
优先添加易消化的动物蛋白如鸡肉泥、鳕鱼泥，煮熟后捣碎成末状。豆腐、蛋黄可每周交替提供2-3次，全蛋建议1岁后尝试。肉类需彻底去除筋膜，采用蒸煮方式保留营养，每次供给量约15-20克。
3、蔬菜水果
胡萝卜、西兰花等纤维较粗的蔬菜需蒸软后切碎，绿叶菜取嫩叶部分焯水剁细。香蕉、牛油果可直接压成泥，苹果、梨建议蒸软后给小块。每日应保证3种不同颜色蔬菜水果，每种初次尝试需观察2-3天。
4、乳制品
选择全脂无糖酸奶或奶酪作为钙质补充，酸奶每日不超过100毫升。可搭配水果块制成沙拉，奶酪建议选择低钠品种切丁食用。1岁后可引入少量鲜奶，但不应替代母乳或配方奶。
5、点心类
自制无糖松饼、蒸糕可作为手指食物锻炼抓握能力。水果条、米饼适合外出携带，避免市售含添加剂零食。点心时间与正餐间隔2小时以上，每次供给量不超过正餐1/3。
制作辅食需确保食材新鲜，烹饪器具单独消毒，新食材需连续观察3天再引入下一种。避免蜂蜜、整粒坚果、果冻等高危食物，硬质食物应切成不超过0.5厘米的小块。进食时保持坐姿，鼓励自主进食但需监护防噎呛。若出现皮疹、腹泻等不适症状应暂停新食材并咨询儿科医生。定期监测生长发育曲线，根据宝宝咀嚼能力调整食物质地。