妊娠期糖尿病通过控制饮食通常能改善血糖水平，但需结合个体情况配合运动或胰岛素治疗。
妊娠期糖尿病患者通过调整饮食结构可有效控制血糖。减少精制碳水化合物摄入，选择低升糖指数食物如燕麦、糙米，增加膳食纤维摄入量有助于延缓糖分吸收。每日分5-6餐进食能避免餐后血糖剧烈波动，每餐搭配优质蛋白如鱼肉、鸡蛋可增强饱腹感。需严格限制添加糖摄入，避免食用含糖饮料、糕点等高糖食品，水果选择苹果、梨等低糖品种并控制每日200克以内。
部分患者仅靠饮食控制难以达到理想血糖水平。当空腹血糖持续超过5.3mmol/L或餐后2小时血糖超过6.7mmol/L时，需在医生指导下进行胰岛素治疗。妊娠中晚期胎盘激素分泌增加可能加重胰岛素抵抗，此时需要调整饮食方案并加强血糖监测。合并多囊卵巢综合征、肥胖等基础疾病的孕妇更易出现饮食控制失效的情况。
妊娠期糖尿病患者除饮食管理外，应每日进行30分钟中等强度运动如孕妇瑜伽、散步，定期监测空腹及餐后血糖并记录饮食日记，产检时携带记录供医生评估。注意补充钙、铁、叶酸等营养素，避免过度节食导致酮症，出现头晕、心慌等低血糖症状时立即进食15克碳水化合物，所有治疗调整均需在产科和内分泌科医生指导下进行。