餐后2小时血糖8.7mmol/L属于偏高范围，未达到糖尿病诊断标准但需警惕糖耐量异常。正常餐后2小时血糖应低于7.8mmol/L。
健康人群餐后2小时血糖通常维持在3.9-7.8mmol/L之间，8.7mmol/L提示可能存在胰岛素敏感性下降或早期代谢紊乱。这种情况常见于饮食中碳水化合物摄入过量、缺乏运动等生活方式因素，也可能与肥胖、家族史等风险因素相关。若伴随空腹血糖异常或糖化血红蛋白升高，则需进一步评估糖尿病前期状态。
少数情况下，应激反应、感染或某些药物如糖皮质激素也可能导致暂时性血糖升高。妊娠期女性因激素变化可能出现生理性糖耐量异常，需通过OGTT试验确诊妊娠糖尿病。某些内分泌疾病如库欣综合征、甲状腺功能亢进也可能表现为餐后高血糖。
建议定期监测空腹及餐后血糖，优先选择全谷物、高膳食纤维食物控制碳水负荷，每日保持30分钟以上有氧运动。若连续三次检测餐后血糖超过7.8mmol/L，或出现多饮多尿等症状，应及时内分泌科就诊进行糖耐量试验和糖化血红蛋白检测。同时注意避免使用可能影响血糖的非必要药物，保持规律作息有助于改善糖代谢。