低血糖发作时喝蜂蜜是较好的应急选择。蜂蜜含葡萄糖和果糖能快速吸收，有助于迅速缓解低血糖症状。
蜂蜜中葡萄糖含量较高，摄入后15-20分钟即可被肠道吸收进入血液。果糖虽然吸收较慢，但能在肝脏转化为葡萄糖持续供能。相比白糖，蜂蜜含有更多矿物质和维生素，对血糖波动影响更平缓。天然蜂蜜未经精加工，保留更多活性成分如酶类和多酚物质，这些成分可能有助于改善胰岛素敏感性。
需注意蜂蜜升糖效果存在个体差异，糖尿病患者使用需谨慎。部分人群可能对蜂蜜中花粉等成分过敏。市售蜂蜜可能存在掺假情况，建议选择正规渠道产品。1岁以下婴儿因肠道菌群未完善，禁止食用蜂蜜以防肉毒杆菌中毒。
低血糖发作时应立即进食15-20克蜂蜜或其他速效糖类，10-15分钟后复测血糖。日常需规律进食，避免空腹运动，随身携带糖果备用。反复发生低血糖需就医排查病因，糖尿病患者应严格监测血糖并遵医嘱调整降糖方案。选择蜂蜜时优先考虑深色品种如荞麦蜜，其矿物质含量更高，但每日摄入量不宜超过50克。