圣女果通常有助于辅助控血糖，但无法替代药物治疗。圣女果含糖量较低且富含膳食纤维，适合糖尿病患者适量食用。
圣女果的血糖生成指数较低，每100克含糖量约为3-4克，远低于普通水果。其膳食纤维可延缓糖分吸收，避免餐后血糖快速升高。圣女果中的铬元素能增强胰岛素敏感性，番茄红素则有助于改善氧化应激对胰腺细胞的损伤。需注意圣女果不能替代降糖药物，仅可作为饮食调节的一部分。建议每日食用量控制在10-15颗，避免空腹食用。
糖尿病患者可将圣女果作为加餐食物，搭配坚果或酸奶食用更利于血糖稳定。日常需监测血糖变化，避免与其他高糖水果同食。烹饪时选择凉拌或直接生食，高温加热可能破坏部分营养成分。若出现血糖波动明显或胃肠不适，应及时调整摄入量并咨询营养师。