和乙肝病毒携带者日常共餐一般不会传染乙肝病毒。乙肝病毒主要通过血液传播、母婴传播和性接触传播，不经消化道传播。
乙肝病毒的传播需要特定条件，其核心传播途径包括被污染的血液或体液直接进入人体血液循环系统。日常共餐时，唾液中的病毒含量极低，且胃酸能有效灭活病毒，因此通过餐具、食物接触导致感染的概率极低。但若双方口腔黏膜存在破损或溃疡，理论上存在微量血液接触风险，此时需避免共用牙刷、剃须刀等可能接触血液的物品。
乙肝病毒在外界环境中存活能力较弱，56℃加热30分钟即可灭活。规范的餐饮消毒措施如煮沸、紫外线照射等均可消除传播隐患。我国推广的分餐制和使用公筷公勺进一步降低了潜在风险，无需因共餐产生过度焦虑。
预防乙肝病毒感染最有效的方式是接种乙肝疫苗，全程接种后可产生持久保护性抗体。建议未接种疫苗者及时补种，特别是医务人员、经常接触血液制品的高危人群。日常接触中注意避免与他人共用可能接触血液的个人用品，保持良好卫生习惯即可有效防范。若存在明确暴露风险，如被乙肝病毒阳性血液污染的锐器刺伤，应在24小时内注射乙肝免疫球蛋白并进行疫苗加强接种。