玉米须泡水喝具有利尿消肿、辅助降血压、促进消化等功效。玉米须是玉米的花柱和柱头，含有黄酮类、多糖、钾盐等活性成分，主要有利尿消肿、辅助调节血糖、抗氧化、促进胆汁分泌、缓解水肿等作用。
1、利尿消肿
玉米须中的钾盐和皂苷类成分能促进肾脏排尿功能，减少体内水分潴留。对于轻度的下肢水肿或生理性水肿，饮用玉米须水可帮助缓解肿胀感。但严重肾脏疾病导致的水肿需就医治疗，不可依赖玉米须水。
2、辅助调节血糖
玉米须多糖可能通过延缓葡萄糖吸收发挥辅助控糖作用。糖尿病患者在规范用药基础上，可咨询医生后适量饮用。但不可替代降糖药物，需定期监测血糖变化。
3、抗氧化
玉米须黄酮类物质能清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。长期适量饮用可能有助于延缓皮肤老化，但对已形成的皱纹或色斑改善有限。
4、促进胆汁分泌
玉米须中的挥发油成分可刺激肝脏分泌胆汁，帮助消化油腻食物。进食高脂餐后饮用可能减轻腹胀，但胆囊炎发作期禁用。
5、缓解水肿
玉米须的利尿作用对妊娠晚期生理性水肿、经前水肿有一定缓解效果。每次取5克干玉米须沸水冲泡，每日不超过500毫升。合并高血压或蛋白尿的孕妇禁用。
玉米须水适合大多数人群日常保健饮用，建议选用无农药残留的干玉米须，沸水冲泡10分钟后饮用，每日不超过800毫升。脾胃虚寒者应减少用量，避免空腹饮用。若需长期服用或存在肝肾疾病、电解质紊乱等情况，应先咨询中医师。饮用后出现腹泻、心悸等症状应立即停用。玉米须水不能替代药物治疗，疾病患者须遵医嘱规范用药。