面部神经炎的发病过程通常分为急性期、进展期和恢复期三个阶段，主要表现为突发性面部肌肉瘫痪、味觉异常及听觉过敏等症状。
急性期通常在发病后1-7天内出现，患者可能突然出现一侧额纹消失、眼睑闭合不全、鼻唇沟变浅等症状，部分患者伴随耳后疼痛或味觉减退。此阶段神经水肿最为明显，面神经管内压力增高导致神经功能受损。进展期持续约2-4周，此时神经水肿逐渐消退，但神经髓鞘损伤可能导致症状持续加重，表现为面部肌肉完全瘫痪、讲话漏风、饮水时口角漏水等现象。部分患者可能出现鳄鱼泪综合征或联带运动等异常神经再生症状。恢复期可持续3-6个月，神经纤维再生过程中，多数患者症状逐步改善，但约15%-20%患者可能遗留不同程度的后遗症，如面部肌肉挛缩、不对称微笑或眨眼同步现象。
发病初期建议避免冷风刺激，保持面部保暖，急性期可遵医嘱使用泼尼松片减轻神经水肿，配合甲钴胺片营养神经。恢复期可进行面部肌肉功能训练，如鼓腮、皱眉等动作，必要时采用针灸或电刺激治疗。日常需注意眼部防护，使用人工泪液预防角膜干燥，避免进食过硬食物造成咀嚼困难。若6个月后仍无改善，需考虑面神经减压术等外科干预。