测幽门螺杆菌通常需要空腹，建议检测前禁食6-8小时。
幽门螺杆菌检测的准确性受食物影响较大，尤其是尿素呼气试验和胃镜检查。尿素呼气试验通过检测呼出气体中的碳同位素标记物判断感染情况，若胃内有食物残留可能稀释标记物浓度，出现假阴性结果。胃镜检查需空腹以避免食物残渣遮挡胃黏膜，影响组织取样或快速尿素酶试验的可靠性。部分血清抗体检测虽对空腹无严格要求，但血液成分可能因进食出现短暂波动，仍建议空腹状态采血。检测前1周应停用质子泵抑制剂、抗生素等药物，避免干扰细菌活性导致假阴性。不同检测方法对空腹时长要求略有差异，尿素呼气试验需严格空腹6小时以上，胃镜联合检测需空腹8-12小时。
若因特殊情况无法空腹，可选择对饮食限制较少的粪便抗原检测，但敏感度略低于呼气试验。儿童或糖尿病患者空腹时间过长可能出现低血糖，可提前与医生沟通调整检测方案。检测后恢复正常饮食即可，无需特殊禁忌，但阳性患者需遵医嘱规范用药根除治疗。
日常饮食需注意分餐制避免交叉感染，定期复查确认根除效果。治疗期间避免辛辣刺激食物，减少胃黏膜刺激。阳性患者家庭成员建议同步筛查，餐具煮沸消毒可降低传播风险。