什么水果含维生素c最多

维生素C含量最高的水果是刺梨，其次是酸枣和鲜枣。刺梨的维生素C含量高达2585毫克/100克，远超其他水果。酸枣的维生素C含量为900毫克/100克，鲜枣为243毫克/100克。日常饮食中适当摄入这些水果有助于满足人体对维生素C的需求，增强免疫力，促进胶原蛋白合成，抗氧化和延缓衰老。

1、刺梨：刺梨是一种野生水果，主要生长在贵州、云南等地。其维生素C含量极高，每100克刺梨含有2585毫克维生素C，是橙子的80倍。刺梨还富含多种氨基酸、矿物质和黄酮类物质，具有抗氧化、抗炎、抗癌等功效。食用刺梨可以直接鲜食，也可以制成刺梨汁、刺梨干等产品。

2、酸枣：酸枣是一种小型水果，维生素C含量为900毫克/100克，是橙子的30倍。酸枣还含有丰富的有机酸、膳食纤维和矿物质，有助于促进消化、改善便秘。酸枣可以直接食用，也可以制成酸枣汁、酸枣糕等食品。

3、鲜枣：鲜枣的维生素C含量为243毫克/100克，是橙子的8倍。鲜枣还含有丰富的膳食纤维、铁和钙，有助于补血、增强骨骼健康。鲜枣可以直接食用，也可以制成枣泥、枣糕等食品。

维生素C是人体必需的营养素，具有多种生理功能。它能促进胶原蛋白合成，有助于伤口愈合和皮肤健康；增强免疫力，提高机体抵抗力；抗氧化，延缓衰老；促进铁的吸收，预防贫血。日常生活中，除了食用上述高维生素C水果，还可以通过食用猕猴桃、草莓、柑橘等水果来补充维生素C。维生素C易溶于水，高温加热会破坏其结构，因此建议生吃或低温处理这些水果，以最大限度地保留其营养价值。