口臭喝柠檬水可能有一定缓解作用，但无法根治病因。口臭可能与口腔卫生不良、胃肠功能紊乱、龋齿、牙周炎、扁桃体结石等因素有关。
柠檬水中的柠檬酸能刺激唾液分泌，唾液具有冲刷口腔细菌和食物残渣的作用，从而暂时减轻口臭。同时柠檬的清新气味可短暂掩盖口腔异味。对于因进食大蒜洋葱等食物引起的暂时性口臭，饮用柠檬水效果相对明显。但需注意长期大量饮用可能腐蚀牙釉质。
若口臭由牙菌斑堆积、牙龈炎等口腔问题引起，单纯饮用柠檬水无法消除致病菌群。牙结石导致的顽固性口臭需要通过洗牙等专业治疗才能改善。胃肠疾病引发的口臭常伴有反酸、腹胀等症状，需针对原发病进行治疗。糖尿病患者出现烂苹果味口臭、肝肾疾病伴随的特殊口气均需医疗干预。
保持每日两次巴氏刷牙法清洁牙齿，使用牙线清理牙缝，定期进行口腔检查。饮食避免过量辛辣刺激食物，戒烟限酒有助于减少口臭发生。若调整生活方式后口臭持续存在，建议到口腔科或消化内科排查病因。