菜里有料酒时不能吃头孢，可能引发双硫仑样反应。头孢类抗生素与酒精同时摄入会导致乙醛蓄积，出现面部潮红、头痛、心悸等症状。
头孢哌酮、头孢曲松等部分头孢类药物会抑制乙醛脱氢酶活性，使酒精代谢产物乙醛无法正常分解。即使菜肴中料酒含量较少，也可能因个体差异引发不适。烹饪过程中酒精未完全挥发时风险更高，常见于红烧、黄酒焖煮等烹饪方式。
极少数头孢类药物如头孢噻肟、头孢克肟与酒精相互作用较弱，但临床仍建议用药期间完全禁酒。部分患者可能因遗传性乙醛脱氢酶缺陷，对酒精敏感性显著增高，微量接触即出现严重呕吐、血压下降。
使用头孢类药物期间应避免所有含酒精的食品，包括料酒、酒酿、醉虾等。用药前需仔细阅读说明书，头孢类抗生素停药后仍需禁酒3-7天。出现面色潮红、呼吸困难等症状应立即停用药物并就医，严重反应需静脉注射地塞米松等药物拮抗。