胃息肉切除术后饮食需遵循从流质到半流质再到软食的渐进原则，术后1-3天以米汤、藕粉等流质为主，3-7天可过渡至粥类、烂面条等半流质，7天后逐渐恢复低纤维软食。饮食调整需避免辛辣刺激、坚硬粗糙及高糖高脂食物，以促进创面愈合。
术后初期选择无渣流质饮食可减少胃肠负担，米汤、过滤蔬菜汁等能提供基础能量且不含残渣。随着恢复进程，添加鸡蛋羹、豆腐脑等半流质食物有助于蛋白质补充。进入软食阶段后可选用蒸鱼、土豆泥等易消化食材，烹调方式以蒸煮炖为主。术后2周内须禁食辣椒、酒精、咖啡等刺激性食物，避免腌制食品和生冷瓜果。年糕、坚果等粗硬食物可能摩擦创面导致出血，需严格规避。恢复期每日可分5-6餐少量进食，餐后保持30分钟直立位。
术后饮食需配合适度活动促进胃肠蠕动，但应避免弯腰或剧烈运动。出现呕血、黑便或持续腹痛需立即就医。长期需建立低盐低脂饮食习惯，定期胃镜复查监测息肉复发情况。吸烟患者应戒烟以减少胃黏膜刺激，合并幽门螺杆菌感染者需规范根治治疗。