吃辣后烧胃可通过饮用温牛奶、食用馒头等淀粉类食物、口服铝碳酸镁咀嚼片、服用奥美拉唑肠溶胶囊、局部热敷等方式缓解。辛辣刺激可能引发胃酸分泌过多或胃黏膜损伤，建议调整饮食并观察症状变化。
饮用温牛奶能中和胃酸并形成保护膜，缓解灼烧感，适合症状较轻时使用。食用馒头等淀粉类食物可吸附部分胃酸，减少对胃壁的刺激，但需缓慢咀嚼避免加重负担。铝碳酸镁咀嚼片能快速中和胃酸，适用于突发性烧心，但长期使用需遵医嘱。奥美拉唑肠溶胶囊通过抑制胃酸分泌改善症状，适合反复发作人群。局部热敷上腹部可放松胃肠平滑肌，促进血液循环，辅助减轻不适。
日常需避免空腹进食辛辣食物，餐后可适量饮用温水稀释胃酸。长期烧胃或伴随呕血、黑便等症状时，应及时进行胃镜检查。饮食以清淡易消化为主，可增加山药、南瓜等富含黏蛋白的食物保护胃黏膜，避免咖啡、酒精等刺激性饮品。规律作息与适度运动有助于维持胃肠功能稳定。