幽门螺杆菌感染者一般可以适量食用海鲜，但需注意烹饪方式和食用量。海鲜富含优质蛋白和矿物质，但部分高脂或刺激性烹饪方式可能加重胃肠负担。
新鲜清蒸或水煮的海鲜更适合幽门螺杆菌感染者。这类烹饪方式能减少油脂摄入，避免刺激胃黏膜。三文鱼、鳕鱼等富含omega-3脂肪酸的海鱼有助于减轻胃部炎症，贝类中的锌元素可促进黏膜修复。建议选择易消化的海鲜种类，单次食用量控制在100-150克，每周不超过3次。同时需确保食材充分加热，避免生食可能带来的寄生虫风险。
部分人群食用海鲜后可能出现不适。高尿酸血症患者需限制嘌呤含量较高的带鱼、沙丁鱼等海鲜摄入。对甲壳类海鲜过敏者应完全避免虾蟹等食物。腌制、油炸或辛辣调味的海鲜可能诱发胃酸分泌增多，合并胃溃疡活动期时需谨慎。若餐后出现胃痛、反酸加重等症状，应及时记录饮食情况并反馈给主治医生。
幽门螺杆菌感染期间需保持饮食清淡规律，避免空腹食用海鲜或与其他刺激性食物同食。治疗期间可遵医嘱补充益生菌调节肠道菌群，定期复查碳13/14呼气试验评估疗效。若正在进行四联疗法，需注意海鲜与抗生素的服用间隔，防止影响药物吸收。