高血压患者适量吃核桃可能对控制血压有一定帮助。核桃富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和镁等营养素，有助于改善血管功能，但需注意控制摄入量。
核桃中的α-亚麻酸属于omega-3脂肪酸，可在体内转化为具有抗炎作用的前列腺素，帮助舒张血管平滑肌。其含有的精氨酸能促进一氧化氮合成，增强血管内皮功能。每100克核桃约含158毫克镁，该矿物质可调节钙离子通道，减少血管收缩。核桃皮中的多酚类物质具有抗氧化特性，能减轻氧化应激对血管的损伤。膳食纤维通过与胆汁酸结合促进胆固醇排泄，间接改善血压水平。
需警惕核桃作为高热量坚果，每日摄入量建议控制在20-30克，过量可能导致能量过剩。部分人群可能对坚果过敏，初次食用需观察有无皮肤瘙痒或消化道不适。伴有肥胖的高血压患者更需严格计算总热量，避免核桃与其他高脂食物同餐大量食用。市售加盐核桃可能增加钠摄入，建议选择原味产品。胃肠功能较弱者空腹大量食用可能引发腹胀。
高血压管理需综合生活方式干预，建议每周保持150分钟中等强度运动，每日钠盐摄入不超过5克。定期监测血压变化，遵医嘱规范使用降压药物。核桃可作为健康膳食的组成部分，但不可替代药物治疗。若血压持续超过140/90毫米汞柱或伴随头晕心悸等症状，应及时心血管内科就诊。