朱明炜主任医师 北京医院 普通外科
清肺食物主要包括雪梨、百合、银耳、白萝卜、莲藕、山药、蜂蜜和枇杷。这些食物可能通过润燥生津、滋阴养肺等作用帮助缓解呼吸道不适,但无法替代药物治疗肺部疾病。
雪梨富含维生素C和水分,具有润肺止咳功效,适用于干咳无痰或痰少黏稠的情况。可制作冰糖炖雪梨缓解秋冬季咽喉干燥,但糖尿病患者需控制食用量。
百合含黏液质和多种生物碱,能滋阴润肺,对阴虚肺燥型咳嗽有辅助改善作用。常与银耳配伍炖汤,脾胃虚寒者不宜过量食用。
银耳含银耳多糖和膳食纤维,有助改善肺热咳嗽。其胶质成分可保护呼吸道黏膜,建议选择无硫熏制的干银耳泡发后炖煮。
白萝卜中的芥子油成分能促进痰液排出,适合痰多咳嗽时食用。可生榨汁或与蜂蜜调服,但甲状腺疾病患者应咨询医生后食用。
莲藕淀粉和维生素K含量较高,熟食可健脾补肺,对肺虚久咳有调理作用。建议用鲜藕榨汁或炖汤,消化功能较弱者应煮至熟烂。
山药含薯蓣皂苷和黏液蛋白,能补脾肺之气。蒸食或煮粥可改善肺气虚引起的易感冒症状,过敏体质者需警惕皮肤接触致痒。
蜂蜜含多种酶类和抗氧化物质,温水冲服可缓解咽喉干痒。一岁以下婴儿禁用,糖尿病患者应在营养师指导下控制摄入量。
枇杷果实和叶均含苦杏仁苷,有助减轻肺热咳嗽。鲜果直接食用或配合川贝蒸制,但核仁有毒不可误食。
日常饮食中可将这些食物搭配食用,如银耳百合羹、雪梨枇杷露等。需注意食物仅起辅助作用,长期咳嗽、咯血或呼吸困难者应及时进行肺功能检查。吸烟人群应配合戒烟,雾霾天气减少户外活动并佩戴防护口罩,保持居室空气流通有助于维护呼吸系统健康。