宝宝吃什么鱼更聪明？首选这几种
发布时间：2020-10-23 16:39:03
鱼肉是蛋白质很好的来源，非常适合宝宝食用，今天我们就来聊一聊那些让宝宝“更聪明”的鱼。
鱼肉的营养优势
好消化：鱼肉组织结构疏松、细腻，很好消化。
低脂高蛋白：鱼肉脂肪中不饱和脂肪酸占60%，主要存在于皮下和脏器周围。肌肉组织中含量甚少，如果不想食用很方便剔除。所以鱼肉是宝宝食物蛋白质非常好的一个来源。
补充DHA是否只能吃海鱼？
大多数鱼类里都含有DHA，贝类也有，DHA的来源是水中的藻类。它们产生的少量DHA等脂肪酸被鱼贝类吞进肚里，进入鱼贝等动物的体内，变成它们自己的脂肪，所以DHA不只是海鱼所独有，但大部分鱼的脂肪含量比较少。贝类脂肪含量就更低，因此DHA的含量不高。
DHA是一种脂肪酸，所以脂肪含量高的鱼类含量相对会高一些，如带鱼中含脂肪5%左右，鱼油中含DHA5%左右，那么100克带鱼就可以提供0.25克的DHA，而鳗鱼中含脂肪高达11%，鱼油中含DHA6%左右，那么100克鳗鱼就可以提供0.66克的DHA，显然，淡水的鳗鱼是更好的DHA来源。
另外，鱼的价格高低和DHA的含量无关。如便宜的小黄鱼含脂肪3%左右，鱼油中含DHA11%，那么100克小黄花鱼可以提供0.33克的DHA，大黄鱼价格高很多，但其脂肪含量和DHA的含量都与小黄鱼接近，所以，在补充DHA方面小黄鱼性价比更高，富含DHA的秋刀鱼、沙丁鱼、鲶鱼等，也都是比较廉价的鱼，鲈鱼是淡水鱼当中含DHA比较高的品种，鳜鱼的价格比它高不少，可是鳜鱼中DHA比较少。所以从补充DHA角度来说，吃鲈鱼更划来。
由于宝宝牙齿尚未萌出或者刚刚萌出，咀嚼和消化功能尚未健全。肉类制作成泥状是婴儿初期辅食的最佳性状，因此给宝宝制作鱼肉辅食，爸爸妈妈一定要耐心、细致，在选择鱼肉时，最好选择刺少、易去除的种类。如鲈鱼、武昌鱼、罗非鱼、带鱼、黄花鱼和三文鱼等。
淡水鱼和海鱼营养成分差不多，都是优质蛋白质的来源，深海鱼部分营养素含量比淡水鱼高一点。如DHA，但深海鱼不得不考虑重金属污染的问题，所以每周吃1-2次即可。
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