冬日吃火锅 小心5大健康隐患

发布于 2014-01-24

寒冷的冬季,几个亲人朋友围坐在一起吃上一顿热气腾腾的火锅,是多么惬意而温暖的事情。不过在您大赞火锅的美味时,千万不要忽视火锅中隐藏的5大健康隐患。>>>冬天吃火锅少不了的4个菌类食物

1.不蘸酱、不喝汤,只涮火锅热量破千。普通人光是吃肉片、蔬菜、豆腐等天然食材的热量就差不多874千卡,再吃进约214.6千卡的速冻火锅食品,热量立刻突破一千。如果再加上一大勺芝麻酱或沙茶酱,喝上两碗汤,一杯甜饮料,最后再来点甜品,总的加起来,吃一顿火锅的热量至少1500千卡以上。而据中国居民膳食营养素参考摄入量,一个普通成年女性白领,一天所需能量只有2100千卡。

2.一口鱼豆腐吃下9种添加剂。一块鱼豆腐中就有修饰淀粉、大豆分离蛋白粉、小麦淀粉、调味剂、胡桃木烟熏液、结着剂、木糖、海藻糖和甘氨酸等9种食品添加剂。

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