元宵节咋吃才健康?搭配辛辣菜

发布于 2021-02-26 14:38

26号是元宵节,怎么才能吃得健康?下面就来看看。

元宵虽好,但要控制。元宵节吃汤圆或元宵是离不了,用糯米粉做的汤圆,元宵吃多了不易消化。小孩,老人,脾胃功能较弱者,以及病重初期的人不宜多食。<伤寒杂病论>中提到,大病初愈时,身体要‘忌生冷黏滑’,否则容易伤脾,造成后患。

在食用汤圆之后,搭配一些辛辣食物,有助于平衡饮食摄取。中医学认为,“甘为脾味”,而“甘则缓”。在吃汤圆上,即汤圆的含糖量高,适当吃,不然可增加肠胃蠕动,吃得过多,反而会减缓肠胃蠕动,引起打嗝,胀气,腹泻等消化道症状。并且与葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物搭配,可以平衡汤圆的“滞缓”,减轻对脾胃的伤害,蒜泥茄子、洋葱拌白萝卜片等,爽口解腻,是很好的搭配。

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