常见的甜味剂有哪些

Question

常见的甜味剂有哪些

Answer 1

常见的甜味剂主要有阿斯巴甜、糖精钠、三氯蔗糖、甜菊糖苷等，适量使用可为食物增添甜味。

1、阿斯巴甜

阿斯巴甜是一种低热量人工甜味剂，甜度约为蔗糖的200倍，常用于无糖饮料和口香糖中。

2、糖精钠

糖精钠是最早使用的人工甜味剂之一，甜度约为蔗糖的300-500倍，稳定性较好但可能有轻微后苦味。

3、三氯蔗糖

三氯蔗糖是以蔗糖为原料制成的高甜度甜味剂，甜度约为蔗糖的600倍，耐高温适合烘焙食品。

4、甜菊糖苷

甜菊糖苷是从甜叶菊中提取的天然甜味剂，甜度约为蔗糖的200-300倍，不含热量适合糖尿病患者。

选择甜味剂时应注意适量使用，特殊人群如孕妇、儿童应在医生指导下选择合适的产品。