芹菜汁的主要功效是可以缓解高血压的症状，而且还可以起到促进消化、降低血糖等功效。因为芹菜汁可以中和体内的尿酸和其他的酸性成分对于痛风的治疗也是有一定辅助作用的。在晚上睡觉前喝一杯芹菜汁，可以起到安神助眠的作用。芹菜汁里面含有各种维生素和微量元素，平时喝芹菜汁的话，还可以起到延缓衰老和预防心脑血管疾病的发生。,芹菜汁的功效与作用对于降血压会有一定的帮助，建议高血压患者可以多喝一些青菜汁，能够有效的避免高血压的情况持续加重。而且芹菜汁中含有丰富的维生素，能够有效的分解皮肤黑色素，对于淡斑美白会有一定的作用。青菜汁还具有清热去火、利尿、消肿等多种功效。