为什么人们都要多吃白菜？

Question

为什么人们都要多吃白菜？

Answer 1

白菜富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，适量食用有助于促进消化、增强免疫力和维持心血管健康。白菜的常见益处包括补充水分、改善肠道功能、提供抗氧化物质和帮助控制体重。

1、补充水分

白菜含水量超过90％，适合干燥季节或运动后补充体液，其低热量特性也适合需要控制体重的人群。

2、改善肠道功能

白菜中的膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘，其中的益生元成分有助于维持肠道菌群平衡。

3、提供抗氧化物质

白菜含有的维生素C和硫苷类化合物具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，延缓细胞老化。

4、帮助控制体重

白菜热量低且饱腹感强，适合作为减重期间的食材选择，其丰富的营养素可避免节食导致的营养不良。

建议将白菜与其他蔬菜搭配食用，避免长期单一摄入，胃肠功能较弱者应注意适量，出现腹胀等不适时应减少食用量。