问题描述
鸡蛋有助于恢复体力,其优质蛋白和多种营养素可快速补充能量,适合运动后或疲劳时食用。
鸡蛋含完整氨基酸谱,能高效修复肌肉组织,促进体力恢复。
维生素B1、B2等参与能量代谢,帮助转化食物为可利用能量。
铁、锌等矿物质可改善氧运输和酶活性,缓解疲劳感。
煮蛋或蒸蛋形式消化吸收快,适合体力透支后即时补充。
建议搭配全谷物和蔬菜水果食用,避免油炸烹饪,每日摄入1-2个为宜,胆固醇偏高者需控制量。
主任医师 北京医院 营养科
北京大学人民医院 营养科
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