黄芪乌骨鸡富含优质蛋白、铁元素、黄芪多糖及多种氨基酸，具有补气养血、增强免疫力的作用，适合体质虚弱者适量食用。
1、优质蛋白
乌骨鸡肉含有丰富优质蛋白，有助于肌肉修复和组织再生，黄芪可促进蛋白质吸收利用。
2、铁元素
乌骨鸡含铁量较高，配合黄芪的补血作用，有助于改善缺铁性贫血症状。
3、黄芪多糖
黄芪中的活性成分黄芪多糖具有免疫调节功能，可提高机体抗病能力。
4、多种氨基酸
乌骨鸡与黄芪搭配可提供多种必需氨基酸，有助于维持正常代谢功能。
建议根据个人体质适量食用，感冒发热期间应避免食用，慢性病患者需咨询医师意见。