儿童吃卷心菜有哪些好处呢？

Question

儿童吃卷心菜有哪些好处呢？

Answer 1

儿童适量食用卷心菜可补充维生素K、膳食纤维、叶酸和抗氧化物质，有助于骨骼发育、胃肠健康及免疫力提升。

1、骨骼发育

卷心菜富含维生素K，能促进钙质吸收，帮助儿童骨骼生长。家长可将卷心菜切碎煮软后搭配鱼肉或豆腐食用。

2、胃肠健康

卷心菜中的膳食纤维有助于维持肠道菌群平衡，预防便秘。建议家长将卷心菜焯水后做成菜泥，更适合幼儿消化。

3、造血功能

卷心菜含有的叶酸参与红细胞生成，对儿童造血系统发育有帮助。可搭配猪肝等富含铁的食物共同食用。

4、抗氧化作用

卷心菜中的硫代葡萄糖苷等抗氧化物质能增强儿童免疫力。建议选择紫甘蓝品种，其花青素含量更高。

家长需注意将卷心菜彻底清洗并烹调至软烂，避免生食引发胃肠不适，过敏体质儿童首次食用应少量尝试。