来源：复禾健康
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吃坏红薯中毒的症状主要包括恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕乏力、发热寒战等。症状严重程度与毒素摄入量有关，早期可能仅表现为胃肠不适，后期可能出现神经系统症状。
1、恶心呕吐霉变红薯产生的甘薯酮等毒素刺激胃肠黏膜，引发保护性呕吐反应。可遵医嘱使用多潘立酮片、盐酸昂丹司琼片、甲氧氯普胺片等止吐药物。
2、腹痛腹泻毒素导致肠道蠕动加快和炎症反应，出现绞痛和稀水样便。蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊、消旋山莨菪碱片等药物可缓解症状。
3、头晕乏力毒素吸收后影响中枢神经系统功能，伴随血压波动和脱水症状。需及时补液纠正电解质紊乱，必要时静脉输注葡萄糖注射液。
4、发热寒战霉变红薯可能污染黄曲霉菌等微生物，引发感染性发热。体温超过38.5℃时可使用对乙酰氨基酚片、布洛芬胶囊、阿司匹林肠溶片等退热药。
发现中毒症状应立即停止食用可疑食物，保留食物样本供检测，轻度中毒可通过大量饮水促进排泄，出现意识模糊或持续高热需急诊就医。