薄荷可以作为食材使用吗？

Question

薄荷可以作为食材使用吗？

Answer 1

薄荷可以作为食材使用，适量食用有助于提神醒脑、缓解胃肠不适，常见食用方式包括薄荷茶、凉拌薄荷、薄荷酱、薄荷糖等。

一、薄荷茶

新鲜或干燥薄荷叶冲泡饮用，可缓解轻度头痛和消化不良。

二、凉拌薄荷

嫩薄荷叶与蔬菜水果搭配凉拌，富含挥发油和膳食纤维。

三、薄荷酱

薄荷叶捣碎与酸奶或橄榄油调和，适合搭配烤肉或面包食用。

四、薄荷糖

薄荷提取物制作的糖果可暂时缓解咽喉不适，但含糖量较高需适量。

对薄荷过敏者、胃食管反流患者及孕妇应谨慎食用，建议首次尝试少量观察身体反应。