芸豆可以煮汤、凉拌、炒制、炖肉、做馅、蒸制、烤制、做沙拉、制作豆泥、搭配米饭食用。
芸豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，适合多种烹饪方式。煮汤时芸豆能增加汤的浓郁口感，凉拌芸豆清脆爽口，炒制芸豆可搭配多种蔬菜，炖肉时芸豆能吸收肉汁变得软糯，做馅的芸豆口感细腻，蒸制芸豆能保留更多营养，烤制芸豆外酥里嫩，做沙拉的芸豆色彩鲜艳，制作豆泥的芸豆适合婴幼儿食用，搭配米饭的芸豆能提供优质蛋白。芸豆需要充分煮熟以破坏其中的植物血球凝集素，避免引起胃肠不适。
日常食用芸豆时建议控制摄入量，避免过量引起腹胀，同时注意搭配其他食物保证营养均衡。