来源：复禾健康
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胆结石患者可以适量吃鱼肉，建议选择低脂鱼类如鳕鱼、鲈鱼、鲑鱼、龙利鱼等，避免高脂鱼类如带鱼、秋刀鱼。胆结石患者的饮食需注意控制脂肪摄入，减少胆囊收缩刺激。
1、低脂鱼类鳕鱼脂肪含量低，富含优质蛋白，适合胆结石患者食用，不会过度刺激胆囊收缩。
2、富含omega-3鱼类鲑鱼含有丰富omega-3脂肪酸，具有抗炎作用，但需控制食用量，避免过量脂肪摄入。
3、白肉鱼类鲈鱼肉质细嫩，脂肪含量较低，容易消化吸收，是胆结石患者的良好蛋白质来源。
4、易消化鱼类龙利鱼肉质松软，脂肪含量少，对胃肠负担小，适合胆结石发作期后恢复期食用。
胆结石患者日常饮食应以低脂、高纤维为主，避免暴饮暴食，建议采用清蒸、水煮等健康烹饪方式处理鱼类。