冰冻的鱼清蒸好吃吗

Question

前几天在超市去买东西，看见鱼正好是降价处理，并且是相当的便宜，所以我就买了几条，吃了一条其余的都冰冻起来了，不知道我这样做是不是毁了鱼本来的味道，拿来清蒸的话是不是就不好吃了？

Answer 1

水产品自然是越新鲜越好，冰冻之后的鱼拿来清蒸自然是不如刚买的新鲜鱼清蒸好了，但是要是在调料方面注意，并且自己在做鱼方面手艺好的话，味道也不会差的。鱼类尽量不要冰冻，现买现做是比较好的。