百合的功效作用及营养价值

Question

百合的功效作用及营养价值

Answer 1

百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜等功效，富含淀粉、蛋白质、膳食纤维及多种微量元素，适合阴虚燥咳、失眠多梦人群食用。

1、润肺止咳

百合含黏液质和生物碱，能缓解肺燥干咳，对慢性支气管炎、肺结核引起的咳嗽有辅助改善作用。

2、宁心安神

百合中的百合苷可调节中枢神经系统，帮助改善焦虑失眠症状，适用于更年期综合征或神经衰弱患者。

3、美容养颜

百合富含维生素C和多酚类物质，能清除自由基，延缓皮肤衰老，其黏液质还可保持皮肤湿润度。

4、营养供给

每100克鲜百合含3.2克蛋白质及11.8克碳水化合物，同时提供钾、磷、镁等矿物质，可作为膳食补充来源。

百合可炖粥、清炒或制作甜品，虚寒体质者不宜过量食用，鲜品需焯水去除苦味，药用需遵医嘱配伍。