高血糖患者饮食需注意控制总热量、选择低升糖指数食物、均衡营养摄入、限制精制糖和饱和脂肪。
1、控制总热量
根据体重和活动量制定每日热量需求，肥胖者需减少摄入，可采用少食多餐方式稳定血糖。
2、低升糖食物
优先选择全谷物、豆类和绿叶蔬菜，避免白面包、糯米等精制碳水化合物，有助于延缓血糖升高。
3、均衡营养
保证优质蛋白摄入如鱼类、禽肉，搭配适量坚果，同时增加膳食纤维摄入量达到每日建议标准。
4、限制有害成分
严格避免含糖饮料，减少动物油脂使用，烹饪时选择橄榄油等健康油脂替代猪油等饱和脂肪。
建议定期监测血糖变化，配合适度运动，必要时在医生指导下调整饮食方案和药物治疗计划。