糖尿病人减少食盐摄入的办法？

Question

糖尿病人减少食盐摄入的办法？

Answer 1

糖尿病人减少食盐摄入可通过使用低钠盐、选择新鲜食材、改变烹饪方式、阅读食品标签等方法实现。

1、使用低钠盐

选择氯化钾替代部分氯化钠的低钠盐，既能满足咸味需求又可减少钠摄入，但肾功能异常者需遵医嘱使用。

2、选择新鲜食材

多食用未加工的肉类、蔬菜水果，避免腌制食品和加工肉制品，新鲜食材本身含钠量较低。

3、改变烹饪方式

采用蒸煮炖等少盐烹调法，起锅前放盐，用香辛料、柠檬汁等替代部分食盐提味。

4、阅读食品标签

购买包装食品时核对营养成分表，选择钠含量低于120毫克/100克的食品，警惕隐形盐摄入。

建议糖尿病患者每日食盐摄入控制在5克以下，定期监测血压和肾功能，必要时咨询营养师制定个性化限盐方案。