肠扭转手术后一般需要禁水1-3天，具体时间受到手术方式、肠道功能恢复情况、术后并发症风险、个体差异等因素的影响。
1、手术方式
开腹手术通常比腹腔镜手术需要更长的禁水时间，因创伤较大需等待肠道蠕动恢复。
2、肠道恢复
医生会通过听诊肠鸣音、观察排气情况评估肠道功能，确认无腹胀呕吐后可逐步饮水。
3、并发症风险
若出现吻合口瘘或肠梗阻等并发症，需延长禁水时间并通过静脉补液维持水电解质平衡。
4、个体差异
老年患者或合并糖尿病患者肠道功能恢复较慢，需根据临床指标调整饮水时间。
术后应严格遵循医嘱逐步过渡饮食，从少量温水开始尝试，避免饮用含糖或刺激性饮品。