ara是维生素吗

Question

ara是维生素吗

Answer 1

ara不是维生素，而是花生四烯酸的英文缩写，属于ω-6系列多不饱和脂肪酸，主要存在于动物性食物和母乳中。

1、化学结构差异

ara为二十碳四烯酸，属于长链脂肪酸；维生素是维持生命活动的有机小分子化合物，两者化学结构完全不同。

2、生理功能不同

ara作为细胞膜组分参与信号传导；维生素多以辅酶形式调节代谢反应，如维生素B族参与能量代谢。

3、食物来源区别

ara主要来源于肉类、蛋类和乳制品；维生素广泛存在于动植物中，如维生素C来自新鲜蔬菜水果。

4、缺乏症表现

ara缺乏可能影响婴幼儿大脑发育；维生素缺乏会导致特异性疾病，如维生素D缺乏引起佝偻病。

日常饮食应注意均衡摄入各类营养素，婴幼儿配方奶粉中常强化ara成分以模拟母乳营养价值。