人参枸杞酒具有补气养血、益精明目、增强免疫等功效，适合气血不足、体虚乏力的人群适量饮用。人参枸杞酒的主要功效有补气固表、滋阴补肾、改善疲劳、调节免疫、延缓衰老。
1、补气固表人参中的人参皂苷能促进脾脏造血功能，改善红细胞携氧能力，枸杞多糖可激活巨噬细胞活性。两者协同可缓解面色苍白、气短懒言等气虚症状，对反复感冒、自汗盗汗有调理作用。酒精作为溶剂有助于有效成分溶出，但每日饮用不宜超过50毫升。
2、滋阴补肾枸杞含甜菜碱和玉米黄质，能保护视网膜色素上皮细胞，人参中的麦芽酚苷具有类雌激素样作用。对于肝肾阴虚引起的视力模糊、腰膝酸软，适量饮用可改善微循环。需注意阴虚火旺者可能出现口干舌燥等反应，应减量或停用。
3、改善疲劳人参皂苷Rg1能调节下丘脑-垂体-肾上腺轴，提高机体应激能力，枸杞中的β-胡萝卜素可减少运动后乳酸堆积。脑力劳动者饮用后注意力集中度提升，但长期过量可能导致依赖性，建议间歇性服用。
4、调节免疫枸杞多糖能促进T淋巴细胞增殖，人参炔醇可增强自然杀伤细胞活性。对于化疗后白细胞减少或易过敏体质，适量饮用有助于免疫重建。但自身免疫性疾病患者须在医师指导下使用，避免病情反复。
5、延缓衰老人参中的齐墩果酸能清除羟自由基，枸杞色素可抑制脂质过氧化。两者协同延长端粒酶活性周期，对皮肤弹性下降、记忆力减退有改善作用。建议中老年人每周饮用2-3次，配合有氧运动效果更佳。
饮用时选择50度以下纯粮酒浸泡，药材与酒比例控制在1:10为宜。高血压患者应监测血压变化，糖尿病患者需换算酒精热量。服用华法林等抗凝药物者须间隔4小时以上，避免相互作用。储存时避光密封，开封后建议3个月内饮完。出现心悸、头晕等不适立即停用，必要时就医处理。
